जब भी हम बीमार पड़ते हैं और शरीर ढीला पड़ जाता है तो डॉक्टर्स मूंग की दाल की खिचड़ी या मूंग की दाल का पानी पीने के लिए कहते हैं. ये एक ऐसी दाल है जो हर घर में हफ्ते में एक दिन तो जरूर बनती है. क्योंकि इस दाल को खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं मगर इसमें जो सबसे ज्यादा फायदा करता है वो है मूंग की दाल का पानी. बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिन्हे दाल खाना तो पसंद होता है लेकिन उन दालों में मूंग की दाल अच्छी नहीं लगती इसमें पाए जाने वाले कई सारे गुण ऐसे होते हैं जिससे पोषक तत्व और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. बहुत से लोग मूंग की दाल को दालों की रानी कहते हैं क्योंकि जितने फायदे इस दाल में होते हैं उतने किसी दूसरी दाल में नहीं होते हैं. जानलेवा और लाइलाज बीमारियों का रामबाण इलाज है मूंग दाल का पानी, जिसमें प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटैशियम, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट्स और फास्फोरस अत्यधिक होता है.

मूंग की दाल या उसके पानी में विटामिन सी, कर्ब्स, प्रोटीन्स और फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके सेवन से शरीर के हैवी मेटल्स जैसे पारा और सीसा बाहर निकल जाते हैं. मूंग दाल ही नहीं बल्कि इसका पानी भी शरीर के लिए बहुत सेहतमंद माना जाता है. जी हां, मूंग दाल का पानी शरीर की अशुद्धियों को बाहर निकालने में मदद करता है और इसके साथ ही आपके शरीर के तापमान को भी कंट्रोल में रखता हैं. इन फायदों के अलावा चलिए बताते हैं आपको मूंग की दाल का पानी पीने के कुछ और फायदे..

1. पाचन के लिए लाभकारी

आपने अक्सर देखा होगा कि डॉक्टर मरीजों को मूंग दाल का पानी पीने की सलाह देते हैं. इसका कारण ये होता हैं कि मूंग दाल बहुत हल्की होती हैं जिसकी वजह से ये आसानी से पच जाती है. इसके साथ की मूंग की दाल का पानी पीने से गैस से संबंधित परेशानियां नहीं होती हैं. वही, शरीर का इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाने पर ये एनर्जी की जरूरत को भी पूरा करता है. इसके अलावा मूंग दाल का पानी आपके दिमाग के लिए भी काफी लाभकारी होता हैं.

2. वजन कम करने में सहायक

अगर आप अपने बढ़े हुए वजन से परेशान हैं और कम करना चाहते हैं तो हर दिन मूंग की दाल का पानी पिएं. बिना डाइटिंग किये आप मूंग की दाल का पानी पीजिए और एक्सरसाइज या योगा करिए फिर देखिए आपका वजन चमत्कारिक रूप से गायब हो जाएगा. मूंग दाल के पानी में कैलोरी काफी कम होती हैं इसके साथ ही इसे पीने के बाद कई देर तक भूख लगने का एहसास भी नहीं होता है. इस दाल के पानी को पीने के बाद आप खुद को ऊर्जा से भरपूर महसूस कर पाएंगे. ये वजन कम करने का सबसे कारगर उपाय होता है और आप रोज सुबह शाम मूंग दाल का एक कटोरी पानी पी सकते हैं.

3. दस्त में लाभकारी

अगर आपको दस्त हो गई है और ये स्थिति बहुत खराब सी हो गई है तो आपको एक कटोरी मूंग की दाल का पानी पी लेना चाहिए. ऐसा आपको सुबह शाम दो दिन तक करना चाहिए फिर देखिए आपकी दस्त खत्म हो जाएगी और आपके शरीर में पानी की कमी भी नहीं होगी.

4. बच्चों के लिए भी है सेहतमंद

जैसा कि अब आप जान गए है कि मूंग दाल में कई तरह के पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं. इसी वजह से इसका पानी नवजात शिशु के लिए भी काफी सेहतमंद होता हैं. ये शिशु की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता हैं इसके साथ ही उसका खाना भी जल्दी पचा देता हैं.

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