भारत के मध्यम वर्ग के शाकाहारी परिवारों में जब कोई खुशी की बात या फिर कोई मेहमान आते हैं तो उनके यहां पनीर की सब्जी बनती है. अगर रोज-रोज पनीर खाने की बात उनके बच्चे कह दें तो उनके माता-पिता कहते हैं कि हम इतने अमीर नहीं की रोज पनीर खाएं. वैसे भी सच ही है क्योंकि पनीर की कीमत सोने की तरह बढ़ती ही जा रही है मगर इसे खाने के फायदे इतने हैं कि लोग पनीर खाना छोड़ नहीं सकते. वैसे तो सफेद दिखने वाले पनीर से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं लेकिन अगर आप इसे कच्चा ही नमक के साथ खाएं तो बस इसके होने वाले फायदे आपको लगना शुरु हो जाएंगे. इन 4 रोगों को जड़ से खत्म करता है कच्चा पनीर, अगर आप भी सिर्फ फ्राई पनीर खाते हैं तो ये फायदे जानकर आज से ही कच्चा पनीर खाना शुरु कर देंगे.

इऩ 4 रोगों को जड़ से खत्म करता है कच्चा पनीर

पनीर को अगर सबसे फेमस सब्जी कहा जाता है, इससे बनी कई तरह की सब्जियों के कई दीवाने आपको भारत में मिल जाएंगे. पनीर का इस्तेमाल कई सारी सब्जियों के साथ-साथ कई सारे टेस्टी डिशेस के रूप में भी किया जाता है लेकिन शायद आप जानते हों कि डॉक्टर्स भी कच्चा पनीर खाने के लिए बोलते हैं. क्योंकि इसमें बहुत तरह से फायदे होते हैं. पनीर का सेवन वैसे तो लगभग सभी लोग करते हैं फिर भी बहुत से लोगों को पनीर पसंद नहीं होता. आज की इस पोस्ट में हम आपको कच्चे पनीर को खाने से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं..

कच्चा पनीर खाने के फायदे

1. कच्चे पनीर को खाने से हड्डियां मजबूत होती है और जोड़ों के दर्द में बहुत आराम मिलता है. इसका कारण ये है कि पनीर में कैल्शियम और फॉस्फोरस का एक बेहतरीन स्रोत पाया जाता है जिसकी वजह से आपकी हड्डियों को बहुत फायदा मिलता है.

2. अगर आपके शरीर में फाइबर की कमी है तो आपको रोज पनीर खाना शुरु कर देना चाहिए क्योंकि पनीर में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. कच्चा पनीर खाने से आपके पाचन तंत्र भी दुरुस्त रहेंगे और अगर कोई समस्या होगी तो वे सही रूप में काम करने लगेंगे. पनीर खाने से आपके हाजमें में सुधार होता है.

3. कच्चे पनीर में ओमेगा-3 पाया जाता है जो मधुमेह के मरीजों के लिए वरदान माना जाता है. इसलिए डॉक्टर्स भी डायबिटीज पेशंट्स को कच्चा पनीर खाने की सलाह देते हैं. इसे खाने से आपकी डाइबिटीज नॉर्मल ही रहती है.

4. वैसे तो पनीर में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन इसमें प्रोटीन ज्यादा मात्रा में पाई जाती है. जिसे खाने से आपके शरीर की कमजोरी तो दूर होती ही है साथ ही इससे आपकी मांसपेशियां भी स्थिर बनी रहती है जो आपके फैट को बढ़ने नहीं देती.

5. अक्सर पुरुष दिनभर के काम से स्ट्रेस और थकावट भरा महसूस करते हैं लेकिन अगर वे रोज ऑफिस से आकर एक बाउल कच्चा पनीर नमक के साथ खा लें फिर उनकी थकावट मिट सकती है. इसके बाद वे अपने परिवार के साथ समान्य रूप से समय बिता सकते हैं.

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